Piazza del Sole è una formula di ristorazione veloce , la cui offerta è adatta alla domanda continua della giornata: colazione, spuntini, pausa pranzo e aperitivi. La caratteristica principale di questo format è quella della produzione in loco del prodotto che va dai tanti e gustosi tipi di pizza, alla focacceria, prodotti da forno, gastronomia e pasticceria da consumare seduti comodamente oppure in asporto.